Fête · 9 février
Sainte Apolline
Sainte Apollonie était une vierge et martyre chrétienne qui a vécu à Alexandrie, en Égypte, au IIIe siècle. Elle a souffert et est morte pour sa foi lors d'un soulèvement païen local contre les chrétiens. Selon la tradition, ses dents ont été extraites de force et on l'a menacée d'être brûlée vive si elle ne renonçait pas à ses croyances chrétiennes, ce qu'elle a refusé de faire. Apollonie est vénérée comme la sainte patronne des dentistes et de ceux qui souffrent de maux de dents.