Fiesta · 23 de abril
San Jorge
San Jorge fue un mártir cristiano que vivió en los siglos III-IV d.C. Nació en Capadocia (la actual Turquía) y sirvió en el ejército romano. Cuando se negó a renunciar a su fe cristiana, fue torturado y ejecutado por el emperador romano Diocleciano alrededor del año 303 d.C. San Jorge es reconocido por su valentía y a menudo se le representa matando a un dragón, lo que simboliza su triunfo sobre el mal. Es el santo patrón de Inglaterra, así como de muchos otros países, ciudades y profesiones.