Pascoal Baylon

São Pascoal Baylão (1540-1592) foi um irmão leigo franciscano espanhol conhecido por sua profunda devoção à Eucaristia. Nascido na aldeia de Torrehermosa, trabalhou como pastor em sua juventude antes de ingressar na Ordem Franciscana como irmão leigo. Pascoal era conhecido por sua piedade, humildade e compromisso com a oração, especialmente diante do Santíssimo Sacramento. É considerado o santo padroeiro das associações eucarísticas e é venerado por seu papel na promoção da adoração eucarística.