Amand de Maastricht

Saint Amand de Maastricht était un missionnaire et évêque du VIIe siècle, célèbre pour avoir évangélisé la Flandre et des régions de la Belgique, de la France et des Pays-Bas actuels. Il fonda de nombreux monastères, dont la fameuse abbaye d'Elnon (aujourd'hui Saint-Amand-les-Eaux). Reconnu pour son ascétisme et sa ferveur, il joua un rôle important dans les réformes ecclésiastiques. Il est le saint patron des brasseurs, aubergistes et vignerons. Son œuvre missionnaire a largement contribué à la christianisation de l’Europe du Nord-Ouest.