Heilige Oliver Plunkett

Heilige Oliver Plunkett was een Ierse aartsbisschop en martelaar. Hij diende als aartsbisschop van Armagh en Primas van Heel Ierland tijdens een periode van zware vervolging van katholieken. In 1681 werd hij ten onrechte beschuldigd van verraad en in Engeland opgehangen, uitgehakt en in vieren verdeeld. Hij wordt herdacht vanwege zijn toewijding aan vrede en het bewaren van het geloof onder extreme tegenspoed.