San Oliver Plunkett

San Oliver Plunkett fu un arcivescovo e martire irlandese. Ricoprì il ruolo di arcivescovo di Armagh e primate d'Irlanda in un periodo di forte persecuzione contro i cattolici. Nel 1681 fu accusato ingiustamente di tradimento e giustiziato in Inghilterra. È venerato per la sua dedizione alla pace e la sua ferma fede nelle avversità.