Sainte Quitterie

Sainte Quitterie était une vierge martyre vénérée dans l'Église catholique, notamment dans le sud de la France, en Espagne et au Portugal. Selon la tradition, elle aurait vécu au IIe siècle et serait l'une des neuf sœurs martyrisées pour leur foi chrétienne. Sa légende raconte qu'elle refusa de renoncer au christianisme, ce qui mena à sa décapitation. Elle est fréquemment représentée portant sa tête coupée. La dévotion à Sainte Quitterie est particulièrement forte dans les régions qui portent son nom.